あらいくまたんです。
《＾=・(⊥)・=＾》
我が家は家で揚げ物をしない、と決めています。
タプタプと油を鍋に注ぐのに、すごく罪悪感を感じるんです。
使った油を捨てるのも、濾して再利用するのも、どっちも好きじゃない。
油跳ねの掃除も、好きじゃない。
だから、揚げ物が食べたいときは、潔くお惣菜コーナーで買います！
そんな我が家に朗報！
茶碗ちゃんが、油いらずの『なんちゃってコロッケ』のレシピを紹介してくれました～
油揚げを半分に切って裏返して
豚ひき肉はこねないでいれるだけ。
ネギ、ハサミで切っていれるだけ。
オーブン200℃、10分で焼いてみました。
フライパンでも油ひかなくていいって。
油揚げをひっくり返すのが、地味に大変だった💦
スルっといくやつと、全然開けないのがあって。
全部がスルっといくやつなら、うん、簡単！
なるほど～裏返したことで、コロッケに衣がついたような
サクサク感が生まれるんだね✨
味ぽんをかけていただきました🌃🍴
家族にも好評でしたが、
「肉に下味をつけたらもっとヤバイ美味しさになる」
と皆にいわれました。
まあ、確かに。
なので、次は肉に塩コショウ、ネギをふりかけて、ヘラでぐるっと混ぜたやつを詰めてリベンジしたいと思います！
茶碗ちゃん、教えてくれて、ありがとう～！！
