あらいくまたんです。 《＾=・(⊥)・=＾》 茶碗ちゃんに教えてもらったレシピで 揚げない揚げ物を楽しむようになった我が家。 油揚げをひっくり返した中に ひき肉をこねずに入れてネギを散らしたらコロッケに。 ネギたっぷりと塩コショウをチャチャっと混ぜ込…

あらいくまたんです。 《＾=・(⊥)・=＾》 最近めっきり料理の話題を投稿していませんが。 茶碗ちゃんに教えてもらって ハードリピートし始めた なんちゃってコロッケ。 揚げ物を家ではしないと決めている 我が家にとって、油を使わずに 揚げ物気分を味わえる…

あらいくまたんです。 《＾=・(⊥)・=＾》 茶碗ちゃんに教えてもらってやってみた なんちゃってコロッケ。 油揚げを半分に切って、裏返して、 中に豚肉とネギを入れ オーブンで焼くだけで （フライパンで焼いても大丈夫） 超簡単に揚げ物もどきが食べられる！…

あらいくまたんです。 《＾=・(⊥)・=＾》 我が家は家で揚げ物をしない、と決めています。 タプタプと油を鍋に注ぐのに、すごく罪悪感を感じるんです。 使った油を捨てるのも、濾して再利用するのも、どっちも好きじゃない。 油跳ねの掃除も、好きじゃない。 …

あらいくまたんです。 《＾=・(⊥)・=＾》 私がつぶやいたこの記事。 これをきっかけにいろんな人（圧倒的に皆九州の方！！）からの醤油愛の話を聞きました。 まずはポレさん情報による、めめ担の推し活としての醤油愛の可能性。 そして、おぷちゃできつねさ…

あらいくまたんです。 《＾=・(⊥)・=＾》 T-fal圧力鍋のフタを落としたことをきっかけに、アサヒ軽金属の活力鍋を愛用し始めました。 アサヒ軽金属は、他にもいろんな商品を販売しています。 無水調理ができるオールパンや、鍋、まな板、食器。 そんな中に、…

あらいくまたんです。 《＾=・(⊥)・=＾》 T-falの圧力鍋と活力鍋パスカルで、料理によってそれぞれどんな違いがあるのか検証していますが。 前にカボチャ煮の記事で、活力鍋は水分が多く残りしっとり、圧力鍋はその水分がとぶのでホクホクになると書きました…

あらいくまたんです。 《＾=・(⊥)・=＾》 根菜たっぷりの豚汁は、普通の鍋で作るより、圧力をかけた方が根菜が柔らかくなり、肉から良い出汁も出て美味しく作れます。 では圧力鍋と活力鍋では違いがあるのか？ T-fal圧力鍋１５年愛用者が活力鍋を手に入れ、…

あらいくまたんです。 《＾=・(⊥)・=＾》 T-fal圧力鍋１５年愛用者が活力鍋を手に入れ、圧力鍋と活力鍋の違いを比較しながら活力鍋の使い方を習得していくシリーズ。 ■活力鍋と圧力鍋比較記事■ 今回は『おでん』です。 昔、圧力鍋で初めておでんを作った時、…

あらいくまたんです。 《＾=・(⊥)・=＾》 あけましておめでとうございます。 思い返すと、1年前栗きんとんと黒豆の圧力鍋での作り方を紹介したのが、このブログでの圧力鍋シリーズのきっかけでした。 最初はこんな記事役に立つ人いるのかなぁと思いながらポ…

あらいくまたんです。 《＾=・(⊥)・=＾》 昨年までは圧力鍋で作っていたおせち料理。 今年は活力鍋で挑戦です。 まずは黒豆！ 活力鍋で黒豆の作り方 ■圧力鍋で黒豆のレシピはこちら■ 変更点 上記のレシピでは、黒豆150gで作っていますが、ちょっと少ないので…

あらいくまたんです。 《＾=・(⊥)・=＾》 T-fal圧力鍋15年愛用者が活力鍋を手に入れ、いろんなレシピに挑戦しています。 スープがおいしくなる活力鍋なら、普段土鍋でやっている鍋料理も、美味しく作れるんじゃない？ レシピとも呼べないようなレシピですが…

あらいくまたんです。 《＾=・(⊥)・=＾》 おいしいカレーにするのにいい仕事をしてくれる飴色玉ねぎ。 普通の鍋やフライパンで作ると、40分くらい丹念に炒める必要がありますよね。 いろんな人がいろんな時短の方法を教えてくれています。 ●玉ねぎをなるべく…

あらいくまたんです。 《＾=・(⊥)・=＾》 T-fal圧力鍋15年愛用者が活力鍋を手に入れ、両者の比較をしながら活力鍋の使い方を研究するシリーズです。 今回はリンゴ煮です。 ■これまでの比較記事■ 活力鍋でリンゴ煮 ■圧力鍋でリンゴ煮のレシピはこちら■ 変更点…

あらいくまたんです。 《＾=・(⊥)・=＾》 T-fal圧力鍋１５年愛用者が活力鍋を手に入れ、両者を比較しながら活力鍋の使い方を習得していくシリーズです。 ■これまでの比較記事■ 今回は『肉じゃが』 実はこれ、真っ先に作ったレシピのひとつなのですが、ちょっ…

あらいくまたんです。 《＾=・(⊥)・=＾》 T-fal圧力鍋で普通の鍋では作れない圧倒的に時短で美味しいレシピを追求してきましたが、フタを落としてプラスチック部分が割れたことにより、活力鍋を購入。 でもまだ圧力鍋も使えるので、圧力鍋と活力鍋の違いをと…

あらいくまたんです。 《＾=・(⊥)・=＾》 T-fal圧力鍋15年愛用者が圧力鍋と活力鍋の比較をするシリーズです。 ■これまでの比較記事■ サバさんから、質問いただきました～。 鍋の構造 今回はそもそもの鍋の構造や安全性について紹介します。 圧力鍋は、沸騰し…

あらいくまたんです。 《＾=・(⊥)・=＾》 T-falの圧力鍋15年愛用者が活力鍋を手に入れ、今まで圧力鍋で作ってきたレシピを活力鍋で作って違いを比較するシリーズです。 ■これまでの比較記事■ 今回は圧力鍋でまだ紹介していなかったレシピなので、レシピも一…

あらいくまたんです。 《＾=・(⊥)・=＾》 圧力鍋と活力鍋で同じレシピを作って比べて、ぶっちゃけどっちがいいのか考えるシリーズ。 ■これまでの比較記事■ 今回はスープカレーです。 スープカレーの比較 レシピはこちら。 ■スープカレー■ 今回は、オットセイ…

あらいくまたんです。 《＾=・(⊥)・=＾》 最近は活力鍋と圧力鍋の比較ばかりでしたが、我が家の定番でまだ紹介できていない料理があることに気付きました～。 オリーブとケーパーというイタリアン素材を使うことで、簡単に本格イタリアンレシピの出来上がり…

あらいくまたんです。 《＾=・(⊥)・=＾》 サバさんから単刀直入に、圧力鍋と活力鍋、買うなら結局どっちがいいのか、質問を受けました～。 松江塾界隈に限らずファンの多いサバさんからのたってのご相談、これははりきってお答えしなければ！と思って、サバ…

あらいくまたんです。 《＾=・(⊥)・=＾》 圧力鍋と活力鍋の違いを比較検証しています。 今回は根菜たっぷりの筑前煮で比べてみました。 ■これまでの比較記事■ 筑前煮の比較 ■こちらのレシピです■ 比較ポイント 今回は圧力鍋と活力鍋の同時調理。 調理時間、…

あらいくまたんです。 《＾=・(⊥)・=＾》 15年愛用していたT-fal圧力鍋と、最近購入したアサヒ軽金属の活力鍋パスカルの違い、メリットデメリットを追求しています。 ■これまでの比較記事■ 今回は一番シンプルなカボチャ煮のレシピで徹底比較をしました。 も…

あらいくまたんです。 《＾=・(⊥)・=＾》 15年愛用してきたT-fal圧力鍋のプラスチック部分が割れ、ずっと気になっていたアサヒ軽金属の活力鍋パスカルを購入しました。 この際、圧力鍋と活力鍋を実際に同時に使ってみて、徹底的に比較して、結局どっちがいい…

あらいくまたんです。 《＾=・(⊥)・=＾》 我が家が15年以上愛用していたT-falの圧力鍋。 先日フタをおとして、プラスチック部分が割れてしまいました。 ■この時です■ 圧力をかけるのに重要なのは金属部分なので、まだまだ使えるのですが、プラスチック部分は…

あらいくまたんです。 《＾=・(⊥)・=＾》 15年以上愛用してきたT-falの圧力鍋のフタが割れて、活力鍋の購入を決めたんです。 ■こちらの記事のつづきです■ 公式ページでは、ただいまセール中で、どのサイズでも30年前の価格税抜き19,900円で購入可能。税込み…

あらいくまたんです。 《＾=・(⊥)・=＾》 皆さん、ギョーザを包むときって、どうやってますか？ 一般的に、皮を手に乗せ、そこにスプーンとかヘラでタネを適量とって、1枚ずつ包んでいくことが多いのではないでしょうか。 そこで出てくる共通の悩み、タネを…

あらいくまたんです。 《＾=・(⊥)・=＾》 枝豆は、専ら茹で枝豆の惣菜をスーパーから買ってきて食べる派でした。 でも、最近近所のスーパーの茹で枝豆があんまり美味しくないなぁと感じていて。 そりゃあそうか。 豆類は、鮮度が命。 本当は朝イチのとれたて…

あらいくまたんです。 《＾=・(⊥)・=＾》 ギョーザの包み方 ギョーザ、大好き一家です。 我が家の具はキャベツたっぷり、ニラなしが定番。 ねじまき猫ちゃんのこの記事 ねじまき猫ちゃんのギョーザの記事 これに衝撃を受け、ギョーザの包み方を変えてみまし…

あらいくまたんです。 《＾=・(⊥)・=＾》 ひろみんさんのこの記事がきっかけで、買ったことのなかった塩こんぶを買いました。 ひろみんさんの塩こんぶの記事 買ったからには、使いこなせるようになりたいと、いろいろ試してみました。 自分で作ってみた塩こ…